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醋酸钠（CH₃COONa）和其他钠盐，如氯化钠（NaCl）、碳酸钠（Na₂CO₃）、硫酸钠（Na₂SO₄）等在性质上有许多不同。
从溶解性来看，醋酸钠易溶于水，在水中会发生水解反响，使溶液呈碱性。这是由于醋酸根离子（CH₃COO⁻）会和水中的氢离子（H⁺）结合，生成醋酸（CH₃COOH），导致溶液中氢氧根离子（OH⁻）相对增多。而氯化钠在水中彻底电离，溶液呈中性，其溶解进程首要是离子的简略分散，没有水解进程。硫酸钠相同易溶于水，也是强电解质，一般的状况下溶液也呈中性。碳酸钠尽管也呈碱性，但它是由于碳酸根离子（CO₃²⁻）的水解程度较大，分两步水解，使得溶液中的氢氧根离子浓度添加。
在耐热性方面，醋酸钠在加热时会发生分化反响。固态醋酸钠受热会分化为碳酸钠和酮，这与氯化钠等钠盐有显着不同。氯化钠的热安稳性很高，正常的状况下在高温下才会发生熔化，很难发生分化反响。硫酸钠在加热时也较为安稳，只要在很高的温度下才会发生一些杂乱的化学变化。碳酸钠尽管加热时也较为安稳，但与醋酸钠的分化产品彻底不同，碳酸钠在高温下会分化发生二氧化碳和氧化钠。
化学活性上，醋酸钠能够参加一些有机组成反响。例如，它可当作乙酰化试剂参加反响，这是其他一些钠盐如氯化钠、硫酸钠一般不具备的性质。而氯化钠首要参加的是一些无机反响，如和硝酸银反响生成氯化银沉积。碳酸钠能够和酸反响生成二氧化碳气体，在酸碱反响方面较为活泼，和醋酸钠参加的有机反响有很大差异。回来搜狐，检查更加多
